Черешня и разновидность ее сортов

Черешня и разновидность ее сортов

сорта черешни фото с названием и описанием

Пожалуй, черешня является самой любимый ягодой для многих жителей России. Поэтому данная ягода насчитывает очень много сортов. Для каждого региона популярны свои сорта этой вкусной ягоды. Если для юга страны характерны теплолюбивые сорта, то в средней полосе и ближе к северу подойдут более морозоустойчивые виды черешни. На вкус они тоже очень разнятся, так же, как и на цвет. Сейчас выведены и кислые, и сладкие, и черные, и желтые, и желтые с красным бочком, на любой вкус и цвет. Глаза просто разбегаются от такого разнообразия. И в этой статье для вас мы приведем сорта черешни. Здесь вы сможете увидеть их фото с названием и описанием.

сорта черешни фото с названием и описанием

Классифицируем такое множество сортов черешни

В этой статье вы найти сможете описание сортов черешни. Множество сортов распределить на несколько категорий.

По срокам созревания. Если вы хотите все лето без перерыва наслаждаться волшебным вкусом черешни, тогда следует посадить в своем саду несколько сортов с разными сроками созревания, создать эдакую черешневую коллекцию вкусов.

  • К раннеспелым сортам относятся: Чермашная, Ариадна, Электра, Рубиновая ранняя, Сказка, Шанс, Валерий Чкалов, Ипуть, Ранняя, Гронкавая, Розовая.
  • К среднеспелым можно отнести: Дилемма, Днепровка, Поэзия, Розовый жемчуг, Веда, Аделина, Орловская розовая, Овстуженка, памяти Чернышевского, Ревна, Фатеж, Ленинградская розовая, Речица, Тютчевка.
  • И поздние сорта: любица Туровцева, Престижная, Ленинградская черная, Романтика, Орион, Красная плотная, Брянская розовая

По окрасу плодов. Как и говорилось выше, сорта черешни могут иметь плоды различной окраски. Итак, существует:

  • Темно-красная (черная). Аделина, Веда, Речица, Мичуринка, Тютчевка, Бряночка, Ариадна, Овстуженка, Ревна, Радица, Ипуть, Гронкавая, Ленинградская черная.
  • Желтая черешня: Красная плотная (сама ягода желтая, но имеет красный бочок) Дрогана желтая, Чермашная, Приусадебная желтая.
  • Розовая черешня: Фатеж, Ленинградская розовая, Орловская розовая, Ранняя розовая,Брянская розовая.
  • Оранжевая черешня: Розовый жемчуг.

По вкусу. Плоды черешни могут отличаться также и по своим вкусовым качествам.

  • Сладкая — Ревна, Ариадна, Мичуринская, Радица, Брянская розовая, Гронкавая, Овстуженка, Тютчевка, Чермашная, Ипуть, Ленинградская черная.
  • Сладкая с кислинкой -Ранняя розовая, Розовый жемчуг, , Фатеж, Поэзия, Орловская розовая.

По структуре мякоти. Еще плоды различаются и по структуре мякоти. Мякоть черешни принято делить на 2 группы: с мягкой и нежной мякотью (гини), и плотной и хрустящей мякотью (бигарро).

  • К гини относятся: Ипуть, , Чермашная, Ранняя розовая, Ленинградская розовая, Ленинградская черная, Орловская розовая.
  • Бигарро: Мичуринка, Ариадна, Поэзия, Фатеж, Брянская розовая, Речица.

сорта черешни фото с названием и описанием

Краткое описание сортов черешни

Сорта черешни Дрогана желтая являются популярными сегодня. Морозоустойчивый сорт, который является среднеспелым. Относится он к бигарро. Он высокоадаптивен и может произрастать как на Северном Кавказе, так и в республике Беларусь, и в Средней Азии. Имеет плоды сердцевидной формы весом 6 — 7 грамм и светло — желтую мякоть с прозрачным соком.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Дерево вырастает высокое с раскидистой кроной. При небольших размерах участка это надо учитывать.
  • Плод с тонкой кожицей. Есть такую приятно, а вот для транспортировки она мало годится. От мякоти косточка не отделяется.
  • Высокоурожайный сорт. Плоды все созревают одновременно и при этом сами не опадают.
  • Высокая засухо- и морозоустойчивость.
  • Не самоопыляемый сор, поэтому в саду должны быть и другие сорта черешни.
  • Сорт может быть поражен вишневой мухой.

Какие характеристики имеют сорта черешни приусадебная желтая? Давайте в этом разберемся. Это раннеспелый сорт бигарро. Имеет ягоды со средним весом 5 — 6 грамм и желтые кожицу и мякоть, на вкус сладкая с кислинкой. Любит чернозем, поэтому подходит для климата, который существует в средней полосы России.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Самоопыляемый, поэтому может быть в саду одним единственным.
  • Поздно начинает плодоносить, обычно на 6-й год, тогда как другие сорта радуют урожаем уже на 4 — 5 год.
  • Особенно урожайный сорт.
  • Хоть и раннеспелый сорт, морозы ему не страшны.
  • Не страшны сорту так же и вишневая муха с грибковыми заболеваниями.
  • Имеет пышную крону и активно размножается, поэтому ее придется усиленно обрезать, удаляя лишние побеги.

Теперь настало время сообщить, какое описание сорта имеет черешня речица. Среднеспелый сорт бигарро, сладкая и морозоустойчивая. Весят ягоды 6 грамм. Мякоть отличается темно-красным цветом. От нее косточка легко отделяется. . Дерево растет до средних размеров. К почве неприхотлива, подходит для городов, расположеных в средней полосе России.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Плоды не склонны к растрескиванию.
  • Морозоустойчивый сорт, который не склонен к заболеваниям.
  • А вот деревья — опылители необходимы ( Розовый жемчуг, Овстуженка, Аделина).
  • Плодовитость его не очень высокая, порядка 15 кг. ягод с дерева.

Черешня сорт Ленинградская имеет также свои особенности. Это — среднеспелый сорт гини. Ягода некрупная, но сладкая, весит 3 — 4 грамма, и косточка от мякоти не отделяется. Высотой дерево не выше 3,5 метров.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Зимостойкость у сорта невысокая.
  • Без самоопыления, поэтому нужны деревья- партнеры Ревна, Ипуть, Бряночка, Веда, Тютчевка.
  • Среднеплодовитый — с дерева получите до 20 кг. плодов.

Теперь мы представим вам описание сорта, которое имеет черешня Овстуженка. Среднеспелый сорт, подходящий для юга Нечерноземья. Имеет очень сладкие и сочные ягоды весом 6 — 7 грамм.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Плоды не растрескиваются.
  • Сорт морозоустойчив и не подвержен заболеваниям.
  • Невысокая урожайность, с дерева не более 15 кг.
  • Несамоопыляемый сорт, требуются рядом Ревна, Тютчевка, Ипуть и Радица.

Хотите знать описание сорта черешня ленинградская черная? Тогда следующая информация должна оказаться полезной для вас. Среднеспелый сорт гини. Ягоды мелковатые, всего 3,5 грамма, мякоть имеет желтоватую и нежную, на желтой кожице есть румяный бочок. Подойдет для посадки в северо — западном и центральном Нечерноземье.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Имеет высокое дерево. При этом его крона отличается высокой пышностью.
  • Не может самоопыляться. (Нужны сорта памяти Чернышевского, Аделина и Речица).
  • Среднеурожайный сорт , с дерева соберете примерно 15 кг.

Сорт черешни Тютчевка — это среднеспелый сорт с ягодами весом 5 грамм. От мякоти косточка отделяется плохо. Дерево со средним ростом и высокой устойчивостью к морозам. Рекомендутся для юга Нечерноземья.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Среднеурожайный, с дерева 15 кг. ягод.
  • Хорошо транспортируются и замораживаются.
  • Неспособны к самоопылению, требуются Радица, Овстуженка и Ипуть.

Черешня Ревно также имеет свое описание сорта. Среднеспелый сорт с темно — красной ягодой и весом примерно 4,5 — 5 грамм. От мякоти косточка отделяется весьма плохо. легко. При этом мякоть является плотной. Дерево имеет среднюю высоту. Лучше всего растет на юге и в центре Нечерноземья России.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Частично самоопыляется, но для обильности урожая лучше рядом посадть Овстуженку, Радицу, Тбтчевку или Ипуть.
  • Не подверженный заболеваниям морозостойкий сорт.
  • Отлично переносит транспортировку и замораживание.
  • Прекрасная плодовитость, с дерева получают по 30 кг. плодов.

Сорта черешни Ипуть, которые представлены на фото ниже также являются популярными. Раннеспелый сорт гини. Плод со сладкой мякотью и весом 5 — 5,5 грамм. Косточка от сладкой мякоти свободно не отделяется. Дерево имеет среднюю высоту, но широкую крону. Подходит для центра или юга Нечерноземья.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Обильная урожайность может достичь до 30 кг. с дерева.
  • Фантастическая морозоустойчивость, не страшны морозы вплоть до -32С.
  • Не страшны грибковые заболевания.
  • Частично самоопыляемый сорт. Для улучшения урожая требуется подсадить Брянскую розовую, Овстуженку, Радицу, Ревну.

В нашей статье представлена также черешня фатеж и здесь имеется описание сорта. Среднеспелый сорт бигарро. Ягоды кисло — сладкие и весят 4,3 грамма. Дерево отличается средней высотой и имеет шаровидную форму кроны и ниспадающими ветвями. Подходит для центра и юга Нечерноземья.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Ствол и ветки морозоустойчивы, а вот почки не очень.
  • Урожайность до 30 кг. с дерева.
  • Не страшны заболевания, включая гниль.
  • Не самоопыляемый сорт, требуется посадка Радицы, Ипути, Овстуженки.

Сорт черешни Брянская Розовая также достоин вашего внимания. Позднеспелый сорт бигарро. Вес ягоды около 5 грамм с розовой сладкой мякотью и мелкой трудноотделяемой косточкой. Сорт для центральной части Нечерноземья.

сорта черешни фото с названием и описанием

Особенности сорта следующие:

  • Почки плохо переносят заморозки, а ствол и ветви — наоборот.
  • Обрезка кроне дереву практически не нужна.
  • Урожайность очень высокая. С дерева собрать можно до 30 кг.
  • Ягоды не растрескиваются.
  • Не самоопыляется, требуется соседство Остужнки, Ипути, Тютчевки и Ревны.

Подводим итоги

Здесь мы рассмотрели самые лучшие сорта черешни для средней полосы нашей страны. При покупке любого сорта всегда уточняйте у консультантов, самомопыляемое это дерево или нет, если нет, то стоит дополнительно выбрать сорта ему в соседи. Если поступить именно так, тогда урожаю вашего сада просто конца не будет!

Рейтинг лучших сортов черешни на 2021 год

Не стоит путать вишню с черешней, хоть внешнее сходство очевидно. Оба растения принадлежат к одному виду и даже семейству. Наибольшим спросом все же пользуется черешня, благодаря наличию огромного количества разновидностей, а также сочной мякоти. У черешни кожура светлее и имеет красноватый или серебристый оттенок. Корневая система развивается горизонтально. Плоды крупнее, чем у вишни, могут быть разных оттенков. Также у ягод отсутствует привычная для вишни кислинка, которая сохраняется и после изготовления варенья.

Критерии выбора саженцев

Для новичков в мире садоводства этот вопрос может оказаться непосильным без предварительной подготовки. В этом случае без опытной консультации попросту не обойтись. Предлагаем рассмотреть первоочередные аспекты, которые пригодятся в процессе выбора саженца. Самый хороший молодняк можно найти только в проверенном питомнике. Во избежание ошибки при выборе следует обратиться за помощью к консультанту, вне зависимости от накопленного садоводом опыта.

С каждым годом на отечественном рынке появляются все новые сорта черешни, которые выводятся для конкретных регионов нашей страны (Крым, Подмосковье, юг России, Урал, Сибирь, Кубань).

Климатические особенности

Предпочтение следует отдавать продукции проверенных питомников. Такой вариант считается беспроигрышным. Лучше всего приживаются саженцы, которым не исполнилось трех лет. Также следует обратить внимание на то, что все косточковые высаживаются с наступлением весны. Во времена технологического прогресса, популярные саженцы можно заказать на просторах многочисленных интернет-магазинов. Наибольшим спросом пользуются деревья, выведенные для средней полосы, ведь именно там они чувствуют себя лучше всего.

Сроки созревания

Еще на рубеже прошлого века не было принято выращивать на участке одновременно несколько сортов одних и тех же фруктов или ягод. Созревания плодов одного единственного деревца черешни ждали с нетерпением всей семьей. Урожай был небольшим, и про запасы на зиму думать не приходилось. К тому же собирать ягоды доводилось раньше положенного, ведь его с нетерпением ждали и птицы. На сегодняшний день у садоводов присутствует возможность высаживать одновременно несколько растений с разными сроками созревания. Таким образом, плодами своих трудов можно наслаждаться уже с наступлением июня и вплоть до октября.

По мнению опытных садоводов, на территории сада должно произрастать не менее трех вариантов с разными сроками созревания.

Перед тем, как сделать окончательный выбор, следует проконсультироваться со специалистами, и ознакомиться с самыми популярными сортами черешни разного срока созревания.

Вкусовые качества

К выбору саженцев следует подходить тщательно, ведь если будет приобретено больное растение, оно сможет погубить и другие культуры, произрастающие в саду. В процессе выбора покупатель ориентируется на многие аспекты, среди которых:

  1. Урожайность.
  2. Средняя цена.
  3. Отзывы.
  4. Цвет кожицы.
  5. Относится ли вид к категории самоопыляющихся.
  6. Сроки созревания (ключевая ошибка при выборе).
  7. Стойкость к различным заболеваниям.

О сильных и слабых сторонах выбранного растения можно рассуждать часами, однако окончательное решение будет принято после того, как человек перепробует несколько вариантов, и по достоинству оценит их вкусовые качества. Внешний вид также важен. Но именно по вкусу можно определить степень зрелости черешни, ароматные свойства, кислотность и уровень содержащегося сахара. Опытные дегустаторы выделяют такие разновидности:

Тип Описание
Кислые Сахар вообще не ощущается.
Кисло-сладкие Сахара больше чем кислоты.
Сладко-кислые Кислоты будет ощущаться больше, чем сахара.
Кисловато-сладкий Сладости ощущается больше, чем кислинки (она отходит на второй план).
Сладкие Кислинка полностью отсутствует.
Сладковато-кислые Кислинка стоит на первом месте, но сахар все же ощущается.

На рынке присутствует несколько разновидностей, которым присущ насыщенный винно-сладкий вкус. Подобное послевкусие встречается в процессе дегустации полусладких десертных винных напитков. Среди оттенков встречается горчинка, кислинка, терпкость и др. Встречается аромат чайных роз, муската, ярко-выраженный фруктовый, клубничный и легкий десертный. Структура мякоти также важна. Подобные оценки проводятся профессиональными селекционерами и теми, кто занимается изготовлением вина.

Устойчивость к вредоносным микроорганизмам и насекомым

К категории самых опасных вредителей относят тлю и вишневую муху. Личинки последней отлично себя чувствуют в промерзшем грунте на глубине не более 50 мм. На поверхность выбираются с наступлением теплых майских дней. Вплоть до начала июля они активно откладывают личинки в мякоть ягод. После появляются червячки, которые питаются соком черешни и там же оставляют «труды» своей жизнедеятельности. Подобный урожай не пригоден к консервации или употреблению.

Во избежание подобного или минимизации ущерба можно отдать предпочтение раннеспелым видам. Таким образом отложить личинки насекомое не успеет, а ягоды созреют раньше, чем появятся червячки. Из-за появления вишневой мухи поздние и среднеспелые сорта могут потерять до 60% урожая. Специалисты рекомендуют мульчировать приствольные круги посредством геотекстиля или сидератов. Такая прослойка не будет пропускать влагу или воздух. Побороть тлю сложно, но возможно, если своевременно обработать культуры, тем самым уничтожив насекомых.

Черешня также подвержена поражениям грибковых. Речь идет о серой гнили, клястероспориозе, коккомикозе и монилиозе. Большинство гибридов не подвержено подобным недугам, однако за более детальной информацией рекомендуется обратиться к описанию конкретного сорта. Защита от грибковых требует комплексного подхода. Кустарники и кроны требуют прореживания, во избежание загущения. Больные растения подлежат частичной или полной обрезке. Также требуется своевременная обработка растений профилактическими и лечебными препаратами.

Рейтинг лучших ранних сортов черешни

Этот популярный сорт вырастает до 6 м. Первое плодоношение приходится на 3 год жизни растения на постоянном месте. Черешня вырастает мелкой, но невероятно сладкой. Присутствует легкая кислинка. Во избежание ошибки при выборе следует отметить, что растение не нуждается в регулярном уходе и характеризуется повышенной устойчивостью не только к паразитам, но и сильным морозам.

Разрыв оболочки ягод является результатом чрезмерной влажности. Дает великолепный урожай только при наличии поблизости представителей вида Красная плотная, Ленинградская розовая или желтая.

Топ-10 сортов черешни на любой вкус

: черешня

Эти 10 лучших сортов черешни стали любимцами садоводов благодаря потрясающему вкусу и устойчивости к болезням и неблагоприятным условиям погоды.

Нужно обязательно помнить, что черешня, в основном, перекрестноопыляемое растение. Есть и частично самоплодные сорта, но более высокие урожаи они дают при наличии на участке деревьев-опылителей. Среди российских сортов идеальны для выращивания в средней полосе Ипуть, Фатеж, Чермашная, Крымская, Тютчевка, Ревна, Речица, Радица, Остужевка, Ленинградская черная, Поэзия, Малыш.

1. Ипуть

сорт черешни Ипуть alt=»сорт черешни Ипуть» width=»460″ height=»277″ />

Среднеурожайный, зимостойкий, скороплодный сорт среднераннего срока созревания. Устойчив к коккомикозу и клястероспориозу, частично самоплодный. Дерево средней высоты. Плоды крупные (до 9 г), тупосердцевидной формы, темно-красные, при полном созревании почти черные, сочные, сладкие. Лучшие сорта-опылители – Тютчевка, Брянская розовая, Овcтуженка.

2. Черемашная

сорт черешни Черемашная alt=»сорт черешни Черемашная» width=»460″ height=»341″ />

Среднезимостойкий сорт. Дерево высокое, с приподнятой удлиненно-шаровидной кроной. Для снижения роста с 3-4-летнего возраста удаляют лидер на боковую ветвь. Плоды желтые, крупные, кисло-сладкие, сочные, очень вкусные. Лучшие сорта-опылители – Крымская, Фатеж.

3. Крымская

сорт черешни Крымская alt=»сорт черешни Крымская» width=»460″ height=»238″ />

Зимостойкий сорт. Дерево с шаровидной кроной и мелкими плодами. Ягоды созревают рано, мякоть у них сочная, нежная, с черемуховым привкусом. Из них получаются вкусные компоты и варенья. Лучший опылитель – Фатеж.

4. Фатеж

сорт черешни Фатеж alt=»сорт черешни Фатеж» width=»460″ height=»300″ />

Зимостойкий, высокоурожайный сорт, среднего срока созревания, устойчивый к коккомикозу. Дерево слаборослое, декоративное – пониклая крона, ветви иногда наклоняются до самой земли. Плоды средние (4,5 г), розовые, с плотной мякотью, отличного десертного вкуса. Лучшие сорта-опылители – Фатеж, Чермашная, Крымская.

5. Тютчевка

сорт черешни Тютчевка alt=»сорт черешни Тютчевка» width=»460″ height=»349″ />

Зимостойкий, скороплодный, высокоурожайный сорт. Дерево среднерослое. Плоды среднего срока созревания, крупные (5-7 г), шаровидные, темно-красные, сладкие. Универсального назначения. Лучшие сорта-опылители – Ипуть, Брянская розовая, Ревна.

6. Брянская розовая

сорт черешни Брянская розовая alt=»сорт черешни Брянская розовая» width=»460″ height=»264″ />

Очень позднего срока созревания, зимостойкий, устойчивый к болезням, самобесплодный сорт. Вступает в плодоношение на 5-й год. Дерево среднерослое. Крона широкопирамидальная, средней густоты. Плоды среднего размера (4-5 г), округлой формы, розовые. Мякоть светло-желтая, плотная, сочная. Вкус хороший, сладкий. Плоды не растрескиваются. Сорт универсального назначения. Лучшие сорта-опылители – Ревна, Тютчевка, Ипуть, Овстуженка.

Из сортов белорусской селекции наиболее зимостойкими и высокопродуктивными считаются Витязь, Гастинец, Журба, Гронкавая, Медуница, Мускатная, Народная, Золотая лошицкая, Наслаждение, Северная, Сюбаровская.

7. Гастинец

сорт черешни Гастинец alt=»сорт черешни Гастинец» width=»460″ height=»270″ />

Частично самоплодный, среднего срока созревания, устойчивый к коккомикозу сорт. Плоды крупные (6 г), сердцевидные, малиново-красные, плотные, мучнистые, сладкие. Лучшие опылители – Гронкавая, Журба, Народная.

8. Гронкавая

сорт черешни Гронкавая alt=»сорт черешни Гронкавая» width=»460″ height=»292″ />

Самобесплодный, раннего срока созревания, устойчивый к коккомикозу сорт. Плоды средней величины (4,8 г), сердцевидной формы, темно-красные, хорошего вкуса. Косточка легко отделяется от мякоти. Лучшие опылители – Красавица, Журба, Народная.

9. Мускатная

сорт черешни Мускатная alt=»сорт черешни Мускатная» width=»460″ height=»319″ />

Сорт с невысокой самоплодностью, среднеустойчив к коккомикозу. Плоды среднего размера, округлые, пурпурно-черные, блестящие, сладкие с мускатным привкусом. Созревают в первой декаде июля. Лучшие опылители — Северная, Золотая лошицкая.

10. Северная

сорт черешни Северная alt=»сорт черешни Северная» width=»460″ height=»315″ />

Один из самых зимостойких сортов, самобесплодный, высоко устойчивый к коккомикозу. Плоды средней величины, беловатые, с интенсивным размытым румянцем, нежные, сочные, сладкие с приятной кислинкой. Лучшие опылители – Золотая лошицкая, Мускатная, Красавица, Народная, Победа.

Еще 50-60 лет назад черешня считалась исконно южной культурой. Теперь ее можно встретить в садах Беларуси, Латвии, Литвы, средней полосы России. Самое главное – правильно подобрать сорта и научиться правильно ухаживать за деревьями.

А теперь настоящий гид по черешне: сорта, цены и советы по выбору

Андрей Туманов, председатель общественной организации «Садоводы России», агроном-любитель: «Черешня, как и вишня, делится на гриоты и аморели: темные ягоды с темным соком и светлые ягоды с практически прозрачным соком. Аморели всегда чуть более кислые, чем гриоты. Но надо помнить, что сладость ягоды зависит не от содержания в ней сахара, а от баланса сахара и кислоты. Знаете, какой овощ — один из самых сладких? Чеснок. Так что сорт может содержать много сахара, но не быть сладким из-за такого же большого содержания кислоты.

Консистенция мякоти не всегда говорит о качестве и в первую очередь зависит от сорта: более мягкая и сочная или плотная и хрустящая. В продажу идут ягоды, как правило, второго вида, потому что они лучше хранятся. Но в любом случае срок хранения у черешни небольшой: ее в отличие от многих фруктов и овощей собирают, когда она полностью созреет, так как после сбора с ветки ягода останавливает свое созревание, соответственно, в процессе транспортировки она не дозревает, а может только испортиться.

То, что вкус зависит от климата региона произрастания, — стереотип. Главное — сорт. Другое дело, что каждый сорт предназначен для определенной местности и, например, на юге больше вкусных сортов лишь по той причине, что там черешню выращивали исторически и благодаря времени имели возможность вывести наиболее интересные сорта; крупноплодные тоже характерны для той местности.

Черешню, кстати, выращивают и в северных регионах России (все началось с сорта «ленинградская черная» в 70-е), каким считается Подмосковье. Сейчас здесь начинают делать это в промышленных масштабах — это очень выгодная культура для выращивания: современные сорта (например, «ипуть» и «фатеж») быстро вступают в плодоношение в отличие, например, от садовой земляники и более устойчивы к перевозке и хранению.

Все, что поставляют из-за границы, имеет очень строгий товарный вид и упаковку и дольше хранится в ущерб вкусу и витаминам. К сожалению, собрать все положительные качества в одной ягоде невозможно, и причин может быть много. Я, например, самые вкусные сорта прекратил выращивать, потому что их склевывают птицы и защитить их практически невозможно».

Как выбирать черешню?

Сергей Мельник, директор по развитию сервиса доставки продуктов SeasonMarket: «Для начала обратите внимание на внешние признаки. Зеленая плодоножка означает, что ягода не перезрела и собрана недавно. Без трещин — при созревании не было переувлажнения (как правило, от дождей); вкус такой черешни не будет водянистым, и ягода будет хорошо храниться в домашних условиях несколько дней. На ощупь черешня должна быть упругой; если мягкая, как правило, хранится уже давно. У такой ягоды уходит характерный аромат и вкус, в лучшем случае останется сахар; храниться будет очень плохо. С запахами все просто: не должно быть тех, которые свидетельствуют о несвежести. Ну и главное при выборе — пробовать».

Марина Устименко, директор сети магазинов Allfoods: «Плодоножка должна быть зеленая; если она оторвана, в ямочку могут попасть бактерии и микробы. Ягоды должны быть сухими, плотными и блестящими. Запахов брожения или гнили (переспелости) быть не должно».

Андрей Туманов, председатель общественной организации «Садоводы России», агроном-любитель: «Если без плодоножки ягода выглядит нормально, ничего страшного. Но имейте в виду, что сочные сорта в отличие от хрустящих могут быстро испортиться, так как будут более уязвимы в месте отрыва плодоножки. Такие ягоды нужно немедленно съесть или переработать».

Ольга Кукоба, креативный директор Даниловского рынка: «Признаки качественной черешни: ягоды одинакового размера; с плодоножками приятного зеленого цвета или без; упругие на ощупь и блестящие; поверхность без следов повреждений и гнили; нежный и сладкий аромат».

Откуда везут ягоды?

Сергей Мельник, директор по развитию сервиса доставки продуктов SeasonMarket: «На данный момент у нас три основных региона поставки. Первый — Средняя Азия, точнее, Узбекистан и Киргизия. Как правило, черешня оттуда появляется в середине мая по очень высокой цене и в основном темных и красных сортов («бахорги», «воловье сердце», «бычий глаз»). Если черешня свежая и доставлялась в правильных условиях, она будет сладкой, с не самым сильным черешневым ароматом. Кроме этого, из Средней Азии везут хорошую позднюю черешню во второй половине июля и начале августа.

Второй — Сербия, Греция, Турция. Черешню оттуда везут лежких сортов; цвет, как правило, темно-красный. Нельзя сказать, что эти ягоды плохие, но на их пути так много приключений и рисков, что часто они попадают на прилавки уже с очень «пустым» вкусом. Выигрывают конкуренцию за счет массового предложения в сезон и невысокой цены. Ягоды оттуда часто не самые интересные на вкус. Выращивают их обычно в садах интенсивного типа: колонновидные деревца дают урожай со второго года.

Третий — Россия, а именно Краснодарский край, Крым, немного Ростова-на-Дону. Черешня оттуда самая вкусная и, как это ни парадоксально, самая редкая: краснодарская активно продается в основном в курортных городах на месте; Крым — долго и дорого вывозить из-за паромной переправы. В течение последних 20 лет новые сады там почти не закладывались, наоборот — их площадь снижалась, что не способствовало увеличению предложения. Но черешня с юга России более насыщенная по аромату, и так как климат здесь мягче Азии и Турции, она вызревает дольше и за это время набирает вкус, а суммы температур хватает для накопления сахаров. Кроме того, юг России может предложить большое сортовое разнообразие: тут и красная «сказка», и желтые с румяным бочком «краса Кубани» и «Франц-Иосиф», и темно-рубиновые «Валерий Чкалов» и «Василиса». Ну и конечно, в пользу вкуса российской ягоды играет то, что доставляется она в Москву за меньшее время, чем ее конкуренты из знойных стран. Например, к клиентам SeasonMarket черешня попадает всего через 36 часов после сбора в садах под Тимашевском и станицей Новоминской в Краснодарском крае.

Также небольшое и кратковременное предложение в июне–июле бывает по черешне из Молдавии и Армении; из последней, например, привозят отличные сорта белой черешни к концу июня — началу июля».

Майя Лихарева, директор по развитию «Экомаркета»: «Черешню везут с Кубани, из Молдавии, Сербии, Греции и Узбекистана. Сейчас на «Экомаркете» есть узбекская (потемнее и посветлее), крымская (черная), сербская черешня (темно-розовая), краснодарская (белая) и армянская (темная)».

Руслан Габелия, продавец рынка «ГастроФерма»: «Сейчас у нас черешня в основном из Узбекистана, затем будет сербская и крымская».

Ольга Кукоба, креативный директор Даниловского рынка: «Сейчас на прилавках у нас лежит черешня из трех стран: Узбекистана — в ящиках, аккуратно сложенная одна к одной, крупный калибр, сладкая, с небольшой кислинкой; Сербии — ягоды упакованы в ящик россыпью, сладкие, но хранятся недолго; и Армении — появилась совсем недавно, темно-красная (очень сладкая, крупная, плотная), желтая (сладкая) или розовая (сладкая с легкой горчинкой, чаще всего ее используют для варенья)».

Марина Устименко, директор сети магазинов Allfoods: «Черешню поставляют из Узбекистана, Азербайджана, Армении, Краснодарского края и Крыма. С конца мая черешню привозят из стран СНГ и из-за границы, в июне появляется российская».

Что влияет на цену?

Сергей Мельник, директор по развитию сервиса доставки продуктов SeasonMarket: «Черешня из Узбекистана — самая дорогая, так как самая ранняя; считается самой сладкой, что по факту не всегда так, особенно в мае–июне. Кубань и Крым — дешевле Средней Азии, но дороже Турции и Греции, так как предложение с легким дефицитом, кроме того, это обычно самый свежий товар. Черешня из Греции, Турции и Сербии — масс-маркет; самая простая черешня, главное, чтобы потемнее: так клиент быстрее поверит, что «сладкая, как мед». По небольшим поставкам из Армении и Молдавии цена вообще непрогнозируема».

Майя Лихарева, директор по развитию «Экомаркета»: «Цена черешни зависит от логистики: доставка танкерами дешевле, самолетом — дороже. Также влияет стоимость аренды помещения и сезонность. На «Экомаркете», например, цены варьируются от 250 до 600 р.».

Руслан Габелия, продавец рынка «ГастроФерма»: «Сейчас, в начале сезона, черешня дорогая, но уже через 10–15 дней цена станет меньше. На «ГастроФерме», например, на данный момент она стоит 400 рублей за кг».

Откуда черешня, которая продается на улице?

Андрей Туманов, председатель общественной организации «Садоводы России», агроном-любитель: «Существуют полумафиозные организации, которые скупают товар либо на тех же оптовых продовольственных базах, что и остальные, либо перехватывают его прямо с фур, — но товаропоток один. Как правило, такой работой занимаются азербайджанцы, и, в принципе, у них многому можно поучиться — они имеют большую прибыль с этих, на первый взгляд, скромных лоточков. Их схема отлично работает: себестоимость продукта выходит ниже, так как они не платят налоги, зарплаты и аренду; специально для них ничего не выращивается; обороты выше; они мобильны и быстро перестраиваются с товара на товар; бюрократии никакой, все по звонку. Их бы не гонять, а привлечь к законной работе — уникальные люди, создавшие сеть без документов, без всего. Думаю, что это прообраз будущих настоящих фирм, работающих в нормальных рыночных отношениях, то есть в тех условиях, которые есть. Сейчас же официальные заказчики выбирают не самый оптимальный по цене и качеству товар, а часто тот, за который дают откаты. Сложный механизм».

Какие сорта черешни лучше посадить для высокого урожая

Самой лучшей и любимой культурой косточковых пород, считается черешня. Она созревает довольно рано. Лакомиться первыми зрелыми ягодами можно уже в то время, когда подоспел урожай клубники. Если подобрать для посадки лучшие сорта черешни — можно растянуть потребление свежих ягод до самого конца июля.

выбираем сорта черешни

Характерные особенности лучших сортов черешни

Несмотря на то, что черешню считают южной культурой, ее древесина может выдержать температуру до −28˚С, почки не замерзнут и при −25˚С. Конечно это при условии, что в конце зимы не будет радикальных перепадов температур.

От вишни эта культура отличается тем, что менее подвержена таким болезням как коккомикоз и монилиоз. Ее пыльца зимостойкая, это в большой степени влияет на то, что каждый год урожайность довольно стабильная.

Когда были выведены зимостойкие сорта деревьев, их стали выращивать даже в северных регионах России. Однако выбирая для своего участка сорт, обязательно нужно учитывать его особенности и где он был выведен. Покупая раннецветущие, среднецветущие и позднецветущие деревья, помните, что лучше выбирать их в питомниках. Там специально районируются сорта, чтобы их можно было выращивать в данном регионе.

Срок жизни деревьев около 25 лет, плодоносить они начинают уже через 4-6 лет после посадки. Некоторые экземпляры могут вырастать в высоту до десяти метров. Черешня обычно устойчива к атакам вредителей.

Как выбрать актуальные сорта

Выбирая для своего сада саженец, нужно учитывать вкус этого сорта, и его совместимость с климатическими условиями региона. Большая часть России попадает в зону, где определенные виды плодовых деревьев высаживают в зависимости от погодных условий, поэтому владельцы садовых участков должны обратить пристальное внимание на самоплодные лучшие сорта черешни для средней полосы.

Самоплодность — что это такое

К перекрестноопыляющимся принадлежит наибольшая часть деревьев, которые пригодны для культивирования в средней полосе нашей страны. Иначе говоря, урожая можно не ждать, если цветы не будут опыляться пыльцой другого сорта. Некоторые начинающие садоводы этого не знают, так как полагают, что опыление должно происходить только благодаря насекомым.

Когда растение опыляется только своей пыльцой, оно или совсем не плодоносит или дает плохой урожай, также оно не будет показывать приемлемый уровень жизнеспособности.

Самоплодные сорта могут постоянно давать высокие урожаи, без учета активности опыляющих насекомых или изменения погоды. Конечно, наступившие вдруг заморозки или порывистый шквальный ветер могут повлиять на урожайность, если они совпадают с периодом формирования завязей.

Для самоплодных сортов не важно перекрестное опыление. Оно не влияет на стабильность и качество урожая. Даже если высадить эти сорта единым массивом, все равно их плодовитость будет на достаточно высоком уровне. Если в некоторых местах будут находиться сорта-опылители — урожайность значительно повысится.

что такое самоплодность деревьев

Как определить является ли сорт самоплодным

  1. Нужно выбрать какую-либо ветвь до начала цветения и надеть на нее специальный марлевый изолятор. Это делают, чтобы перекрыть доступ опыляющим насекомым. Затем нужно взять пыльцу с другого дерева и опылить ею цветы на той ветке, которую вы изолировали;
  2. Выберите еще одну ветвь. На нее тоже наденьте изолятор, но в этом случае опылять не надо;
  3. Выбирают третью ветку и помечают. Она должна оставаться свободной, чтобы естественно опылятся;
  4. Когда начнется рост, нужно сравнить количество цветков на отобранных ветках. Затем сравнивают урожайность и качество плодов.

Если на ветке с самоопылением образовалось почти такое же количество плодов, как на дереве с естественным опылением — сорт самоплодный.

как определить самоплодность черешни

Лучшие сорта черешни, которые подходят для средней полосы России

Лучшие сорта самоплодной черешни, стараются посадить те садоводы, у которых участок сравнительно небольшой. Только в больших садах можно посадить достаточное количество сортов, которые будут не только опылять, но и цвести одновременно.

На небольшом дачном участке можно посадить не больше трех самоопыляемых черешен, а остальную территорию отвести под огород или другие плодовые деревья. Ниже приведем некоторые сорта, которые дают стабильные высокие урожаи, а их плоды обладают отменным вкусом.

Тютчевка

Сорт черешни Тютчевка относится к поздним. Был выведен путем скрещивания двух сортов — Красной плотной и гибрида 3-36. Рекомендован для посадки в центральных регионах нашей страны. Для повышения урожайности можно высадить рядом Ревна, Радица или Ипуть, которые станут для этого сорта дополнительными опылителями.

Дерево не превышает четырех метров. Таких габаритов оно может достичь уже через четыре года после посадки. Крона довольно разреженная, шарообразная. Листья растут на коротких черешках. Красивый бутон формируют четыре соцветия. Молодое деревце начинает давать урожай уже на пятый год.

Некоторые плоды могут весить около 7,5 грамм. Цвет темно-алый, на котором хорошо просматриваются светлые подкожные точки. Косточка сравнительно небольшая и отделяется плохо. Ягоды сладкие, их вкус оценивается достаточно высоко. Урожай собирают обычно в первых числах августа. Со зрелого дерева можно собрать до 25 килограмм ягод.

К недостаткам можно отнести растрескивание ягод, если лето выдается дождливое. А также плохую устойчивость цветочных почек к низким температурам. Если заморозки возвращаются, то около 70% будущих цветов может погибнуть. Из заболеваний самое распространенное — коккомикоз и клястероспориоз.

поздний и популярный сорт черешни

Овстуженка

  • розовому жемчугу;
  • ревне;
  • брянской розовой;
  • тютчевке.

Дерево достигает в высоту 3,5 метров, растет очень быстро. После первого урожая начинает расти вширь. Имеет не очень загущенную крону, которая приобретает форму шара.

В соцветии три крупных цветка, белоснежные лепестки, которых расположены по отношению друг к другу «внахлест». Цветение начинается в первых числах апреля. Плоды весят не больше пяти грамм. Ягоды обычно имеют круглую форму. У некоторых экземпляров этого сорта встречается слегка вытянутая форма плодов.

Темная кожица имеет слегка фиолетовый отлив. Издали цвет ягод можно принять за черный. Сочная мякоть ярко-красного цвета не плотная и кисло-сладкая. Косточки у плодов небольшие и отделяются довольно легко.

Первый урожай можно собирать уже через пять лет после посадки. Молодое дерево может дать до 20 килограмм черешни, зато зрелое приносит около 35 килограмм. Созревшие плоды обычно собирают с конца июня по начало июля.

Древесина этого сорта морозоустойчивая. Она может выдерживать очень низкие температуры, вплоть до — 45˚С. Цветочные почки не так устойчивы к морозам. Весенние заморозки могут повредить около 15% бутонов. Для этого сорта не страшны монилиоз и коккомикоз, зато он восприимчив к клястероспориозу.

фото сорта овстуженка

Бычье Сердце

Черешня Бычье Сердце произрастает почти на каждом дачном участке. Трудно найти человека, который бы не восхищался ее вкусом. В ягодах этого сорта содержится целый комплекс витаминов и необходимых организму минералов.

Удивительно, но плоды Бычьего Сердца содержат мало калорий. В ста граммах около 50 ккал. Ягоды прекрасно помогают восстанавливать силы и утолять голод. Черешня с таким необычным названием — прекрасный выбор для любого сада.

Изначально сорт произрастал в Грузии, затем распространился на территорию Азербайджана, потом его стали высаживать в южных областях России. Эту черешню еще называют Воловьем Сердцем. Дерево растет очень быстро. Его высота обычно не превышает пяти метров. В большинстве случаев это зависит от качества и состава грунта. Пирамидальной формы крона не очень густая.

Деревья начинают цвести после середины мая, а уже к концу июня ягоды поспевают. Созревают они не все одинаково. Поэтому собирать урожай можно несколько раз. С одного зрелого дерева можно собрать до 40 килограмм черешни, а это высокий показатель.

В среднем, одна ягода может весить около 8 грамм. Темно-красная, иногда красно-черная кожица достаточно плотная. Спелые черешни отличаются сладким вкусом, с едва ощутимой кислинкой, которую можно уловить в послевкусии. Так как сорт Бычье Сердце отличается большой сочностью, транспортировать урожай приходиться с большой осторожностью.

Подготавливая дерево к зимним холодам, его хорошо «заливают». Это делается, чтобы черешня была обеспечена влагой, когда она находится в состоянии зимнего покоя. После выпадения снега, нужно укрыть им ствол и почву вокруг дерево. Это поможет создать дополнительную теплоизоляцию.

Чтобы защитить зимой нижнюю ствольную часть дерева от грызунов, вредителей и солнечных ожогов, ее красят известью, а затем укрывают берестой, мешковиной или лапником.

Этот сорт черешни — настоящая радость для садовода. Он не восприимчив к любым болезням, которым часто подвержены косточковые культуры. Даже такое сложное заболевание как коккомикоз обходит стороною Воловье Сердце.

низкокалорийные ягоды сорта бычье сердце

Черешня Прощальная

  • дончанки;
  • джерело;
  • Валерия Чкалова.
  • Донецкую красавицу;
  • Раннюю розовинку;
  • Валерия Чкалова;
  • Дрогану желтую;
  • Аннушку;
  • Ярославну;
  • Валерию.

Дерево низкое, его высота не превышает 3-4 метров. Крона пышная, с большой лиственной массой, раскидистая. Цветы напоминают белые небольшие зонтики. Они издают очень приятный аромат. Раскрываются они с конца марта по начало апреля.

Урожай собирать можно уже на 4-й или 5-й год после посадки Прощальной. Ягоды созревают ближе к концу июня. За сезон иногда удается собрать до 60 килограмм с одного дерева.

самый вкусный сорт черешни

Плоды очень вкусные. Они довольно крупные, некоторые экземпляры весят до 14 грамм. Кожица темно-красного цвета плотная. Желтоватого оттенка мякоть имеет сладковато-винный вкус. Косточка отделяется легко.

Вблизи усыпанного плодами дерева можно ощутить приятный аромат. Транспортировать этот сорт довольно легко, так как кожура ягод почти не травмируется при перевозке. На зиму стволы зрелых деревьев не укрывают. Достаточно замульчировать приствольный участок, а также побелить стол и нижние части скелетных веток. Молодые саженцы укрывают мешковиной или ветошью. Искусственными материалами укутывать нельзя. Дерево будет под ними упревать.

  1. Филлостиктозу. Чтобы излечить растение применяется бордоская жидкость. Можно также воспользоваться препаратом «Нитрафен»;
  2. Клястероспориозу. Для лечения применяют медный купорос, вернее его раствор; . Нужно внимательно осмотреть все дерево, удалить погибшие и зараженные части. Затем дерево обрабатывается бордосской жидкостью.

Из вредителей стоит опасаться бурого плодового клеща. Для того чтобы его уничтожить, проводят опрыскивания. В качестве «отравы» применяют 0,3% раствор карбофоса.

болезни и вредители плодовых деревьев

Советы по выращиванию черешни в средней полосе

  1. Черешня «любит» свет и не любит холодных северных ветров. Лучше ее высаживать на пологих склонах или на южной стороне, под прикрытием строений;
  2. Нельзя высаживать дерево там, где близко залегают грунтовые воды. Наилучший грунт — суглинистая или супесчаная почва;
  3. Весной каждый год обрезают побеги. Делать это в другое время нельзя;
  4. Регулярную побелку проводят два раза в год — весной и осенью. Белят ствол, а также основания скелетных веток;
  5. Удобрения вносят в апреле, в крайнем случае — в мае. В сентябре, в качестве подготовительных работ к зимнему сезону можно внести немного фосфорных удобрений.

основной уход за деревьями

Во время созревания плодов, птицы могут испортить весь урожай. Чтобы защитить деревья нужно развесить блестящие предметы со светоотражающей поверхностью, трещотки. Рядом устанавливают чучело, с подвязанными к нему гремящими элементами. Используют даже плюшевых кошек, которых рассаживают на ветках деревьев. Если следовать этим советам, урожай будет спасен.

смотреть онлайн фильм ментовские войны 12 сезон

последний сезон ментовских воинов

фильмы типа великий уравнитель список

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector